Kategoria: Przepisy z miodem

Brak komentarzy

Przekąski z miodem w roli głównej

  przez

Dziś podamy Wam dwa pyszne przepisy na słodkie miodowe przekąski, które na pewno znajdą uznanie podczas imprez towarzyskich.

Smażone spiralki miodowe

Składniki:

2 szklanki wody

łyżka świeżych drożdży

2 łyżki miodu akacjowego

2 szklanki mąki

szczypta soli

olej do smażenia

pół szklanki miodu

W dużej misce wymieszać wodę, drożdże, miód akacjowy, sól i mąkę aż do uzyskania gładkiego i „gumowego” ciasta. Ciasto owinąć luźno folią i zostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na półtorej godziny lub do momentu aż podwoi swoją objętość. W głębokim garnku lub patelni rozgrzać olej do 180 stopni Celsjusza. Wyrośnięte ciasto przekładamy do rękawa cukierniczego z okrągłą końcówką i na rozgrzany olej wyciskamy spirale. Spiralne smażymy do momentu aż staną się złociste. Po wyjęciu z garnka z olejem przekładamy na papierowy ręcznik, żeby trochę odsączyć. Można je na wierzchu lekko skropić miodem, najlepiej smakują podawane na ciepło.

Figi w polewie miodowej.

Składniki:

dojrzałych fig

pół szklanki miodu rzepakowego

szklanka wina deserowego

łyżka brandy

łyżka esencji waniliowej

Wierzchołki figi naciąć w X, cięcie robimy do samego dołu i ułożyć na półmisku. W małym garnku zagotować miód i wino. Zdjąć z ognia i dać brandy i esencje waniliową, wszystko dokładnie wymieszać. Figi polać sosem i podawać na ciepło.

Takie słodkie przekąski z miodem, na pewno świetnie sprawdzą się jako dodatek na imprezy rodzinne, czy towarzyskie.

Brak komentarzy

Świąteczne pierniczki z miodem

  przez

Święta Bożego Narodzenia to czas odpoczynku i spotkań w gronie rodzinnym. Każda gospodyni piecze wtedy dla swoich bliskich aromatyczne ciasta i ciasteczka. Wiadomym jest, że przedświąteczny okres to również czas robienia porządków i nie zawsze wystarczy czasu na domowe wypieki. Wtedy idealnym rozwiązaniem jest upieczenie ciasteczek, które robi się dużo szybciej niż ciasto, a są one równie smaczne.

Na świątecznym stole idealnie sprawdzą się aromatyczne pierniczki z miodem, na które przepis prezentujemy poniżej.

Aby przygotować kilkadziesiąt pierniczków potrzebne będą:
– 500 g mąki pszennej
– 4 łyżki miodu
– 1 i 1/3 szklanki cukru pudru
– ¾ kostki masła (ok. 125 g)
– 1 jajko
– 1 łyżeczka sody oczyszczonej
– szczypta soli
– 3 łyżeczki przyprawy do pierników.

Przygotowanie rozpoczynamy od podgrzania w rondelku masła, miodu i przyprawy do piernika, by cała masa była płynna.

Na stolnicę lub do miski przesiewamy mąkę i sodę oczyszczoną, łączymy z przestudzonym masłem i miodem. Wyrabiamy i dodajemy pozostałe składniki, aż ciasto będzie lśniące i gładkie. Gotowe ciasto zawijamy w folię i wkładamy do lodówki na godzinę lub do zamrażarki na 20 minut, by się dobrze schłodziło, wtedy będzie się dobrze je wałkowało i wycinało. Ciasto wyciągamy z lodówki 10 minut przed wałkowaniem.

Ciasto trzeba rozwałkować na grubość około 0,5 cm i wykroić. Pierniczki układamy na posmarowanej tłuszczem blasze i pieczemy około 10-12 minut w temperaturze 160-170 stopni na złoty kolor. Pamiętajmy, aby układając pierniczki na blasze zachować odstęp, ponieważ wszystkie wyrosną.

Wystudzone pierniczki możemy pozostawić bez ozdoby lub oblać stopioną czekoladą i wiórkami migdałów, orzechami lub kokosem. Idealnie sprawdzi się również lukier. Aby pierniczki szybciej zmiękły można do pudełeczka, w którym je zamkniemy włożyć skórkę z jabłka lub pomarańczy, wtedy wciągną wilgoć.

Życzymy smacznego!

Brak komentarzy

Ciepły imbirowo-miodowo-cytrynowy napój

  przez

Składniki (według uznania):
– cytryna
– miód
– imbir
– woda

Przygotowanie:
Sparz i pokrój na plasterki cytrynę. Obierz imbir i również pokrój go na plasterki. Cytrynę i imbir zalej gorącą wodą i odstaw na ok. 10 minut, po czym dodaj miód. Gotowy napój pij na ciepło.

Jeden komentarz

Grillowane gruszki z miodem

  przez

Grill kojarzy się Tobie tylko z kiełbaską i karkówką? Zmień to! Mamy owocową propozycję na grill.

Grillowane gruszki z miodem.

Składniki:
– gruszki
– miód
– cynamon

Przygotowanie:
Umyj gruszki i pokrój je na dość grube plastry, ok.0,5cm. Ułóż owoce na tacce do grillowania, nakładamy na plastry gruszek miód i posypujemy cynamonem do smaku. Grillujemy ok.10-12 minut.

Smacznego!

Brak komentarzy

Chłodne napoje z miodem na upalne dni!

  przez ,

Już niedługo zacznie się pora upalnych, gorących  i ciężkich do wytrzymania dni. Mamy tutaj kilka sposobów by zdrowo i korzystnie móc się ochłodzić w te dni. Oto kilka z nich :

Napój z miodu i jabłek:

Składniki:
4 średniej wielkości jabłka
4 szklanki wody
3 łyżki miodu

Przygotowanie:
Jabłka należy dokładnie umyć i pokroić. Następnie rozgotować w niewielkiej ilości wody i przetrzeć. Dodać do przecieru miód i pozostałą zagotowaną wodę. Wymieszać i gotowe!

Napój z miodu i marchwi:

Składniki:
75 dag marchwi
3 łyżki miodu
2 szklanki przegotowanej wody
1 lub dwie cytryny

Przygotowanie:
Wyciskamy sok z marchwi i mieszamy go z wodą. Dodajemy miód i sok z cytryny.

Napój malinowy z miodem:

Składniki:
0,5 kg malin
3 szklanki wody
3 łyżki miodu
1 cytryna

Przygotowanie:
Miażdżymy maliny i szybko zalewamy przegotowaną i letnią wodą. Dokładnie mieszamy, tak żeby najwięcej soku wymieszało się z wodą. Odcedzamy i sok doprawiamy do smaku miodem oraz sokiem z cytryny.

Napój z miodu, czarnych jagód oraz mięty:

Składniki:
2 szklanki jagód
1 łyżeczka mięty
3 łyżki miodu
3 szklanki wody

Przygotowanie: Gotujemy wodę i połową szklanki wody zalewamy miętę. Pozostawiamy, aż się zaparzy. Do pozostałej ilości wody dodajemy miód i studzimy. Opłukane jagody przecieramy przez sito. Przecier mieszamy z naparem z mięty i wodą z miodem. Można podawać z kostką lodu.