Tag: Miód

Miód akacjowy jest delikatny i słodki, idealny do wykorzystania w deserach. Jego kolejną zaletą jest płynna konsystencja dzięki czemu też łatwiej wykorzystać go w kuchni. Oto kilka propozycji na desery z użyciem miodu akacjowego:

1. Panna Cotta z Miodem Akacjowym i Wanilią
   Składniki: 500 ml śmietanki kremówki
   2 łyżki miodu akacjowego
   1 laska wanilii
   3 łyżeczki żelatyny
   50 ml mleka

Przygotowanie:

Namocz żelatynę w zimnej wodzie.
Śmietankę, miód akacjowy i ziarenka z laski wanilii podgrzej w rondelku (nie gotuj).
Dodaj namoczoną żelatynę i mieszaj, aż się rozpuści.
Przelej do foremek i odstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny.
Podawaj z owocami lub sosem owocowym.

2. Jogurt Grecki z Miodem Akacjowym i Orzechami
   Składniki: 400 g jogurtu greckiego
   3 łyżki miodu akacjowego
   50 g orzechów włoskich

Przygotowanie:

Jogurt grecki rozdziel na cztery miseczki.
Polej każdą porcję łyżką miodu akacjowego.
Posyp posiekanymi orzechami włoskimi.
Podawaj jako zdrową przekąskę lub deser.

3. Ciasto Migdałowe z Miodem Akacjowym
   Składniki: 200 g mielonych migdałów
   100 g mąki
   100 g cukru
   3 jajka
   100 ml oliwy z oliwek
   3 łyżki miodu akacjowego
   1 łyżeczka proszku do pieczenia
   Skórka starta z 1 cytryny

Przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 180°C.
W misce wymieszaj migdały, mąkę i proszek do pieczenia.
W drugiej misce ubij jajka z cukrem, aż masa będzie puszysta.
Dodaj oliwę, miód akacjowy i skórkę cytrynową, a następnie suche składniki.
Przelej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz około 40 minut, aż patyczek wbity w ciasto będzie suchy.
Po ostudzeniu można polać dodatkową porcją miodu akacjowego.

4. Sałatka Owocowa z Miodem Akacjowym
   Składniki: 1 ananas
   2 pomarańcze
   2 kiwi
   1 banan
   2 łyżki miodu akacjowego
   Listki mięty do dekoracji

Przygotowanie:

Owoce obierz i pokrój w kostkę.
W misce wymieszaj owoce z miodem akacjowym.
Odstaw na 10-15 minut, aby owoce puściły sok i połączyły się z miodem.
Przełóż do miseczek i udekoruj listkami mięty.

5. Lody Miodowo-Cytrynowe
   Składniki: 500 ml śmietanki kremówki
   200 ml mleka
   100 g cukru
   3 łyżki miodu akacjowego
   Sok z 2 cytryn
   Skórka z 1 cytryny

Przygotowanie:

Śmietankę, mleko i cukier podgrzewaj, aż cukier się rozpuści (nie gotuj).
Dodaj miód akacjowy, sok i skórkę z cytryny.
Schłodź masę w lodówce, a następnie przelej do maszynki do lodów.
Postępuj zgodnie z instrukcjami producenta maszyny do lodów.
Podawaj posypane świeżymi owocami lub polane dodatkowym miodem.

Te przepisy to tylko kilka z wielu możliwości wykorzystania miodu akacjowego w deserach. Smacznego!

Cześć, kochani!

Dziś chcielibyśmy podzielić się z Wami przepisem na nasz ulubiony napój na letnie dni – lemoniadę z dodatkiem miodu lipowego. Jest to idealna mieszanka orzeźwiających cytryn, słodkiego miodu lipowego i świeżej mięty, która sprawia, że każdy łyk smakuje jak ukąszenie letniego nieba. Gotowi? Zaczynamy!

Składniki:

4 świeże cytryny
1/2 szklanki miodu lipowego
1 litr wody
Kilka świeżych listków mięty
Lód do podania
Plastry cytryny do dekoracji

Instrukcje:

Wyciśnij sok z cytryn: Rozgrzej cytryny, przekrój je na pół i wyciśnij sok. Możesz użyć ręcznego wyciskarki do cytryn, aby to zrobić szybciej.

Rozgrzej miód: W rondelku rozgrzej miód lipowy na małym ogniu przez kilka minut, aż stanie się płynny. Nie doprowadzaj go do wrzenia.

Wymieszaj składniki: W dużej dzbanku wymieszaj sok z cytryn, rozgrzany miód lipowy i wodę. Dobrze wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.

Dodaj miętę: Wrzuć do dzbanka kilka świeżych listków mięty. Możesz je delikatnie rozetrzeć w dłoniach, aby uwolnić ich aromat.

Schłódź i podawaj: Umieść dzbanek z lemoniadą w lodówce na około godzinę, aby dobrze się schłodziła. Gdy będziesz gotowy do podania, dodaj kilka kostek lodu do szklanki, wlej lemoniadę i udekoruj plasterkiem cytryny i gałązką mięty.

Teraz możesz delektować się tym orzeźwiającym napojem w ciepłe letnie dni! Mam nadzieję, że polubicie ten przepis tak samo jak ja. Jeśli chcecie więcej podobnych przepisów, śledźcie nasz blog, ponieważ będziemy dodawać nowe pomysły na pyszne napoje i dania. Smacznego!

Można zrobić przepyszne desery z miodem bez dużego wysiłku, poniżej podamy kilka takich przepisów

Jabłka z imbirem i miodem

Składniki:

• 4-5 jabłek
• 80 gramów miodu
• 150 gramów orzechów
• 30 gramów masła
• Pół łyżki imbiru

Orzechy sparzyć, pozbyć się skórki i posiekać na bardzo drobne kawałeczki. Miód lekko podgrzać i dodać do niego imbir oraz posiekane orzechy. Jabłka starannie umyć oraz wydrążyć środki z nasionami. Luki po wydrążonych pestkach wypełnić masą miodu, orzechów i imbiru. Na wierzchu każdego jabłka dodać grudkę masła. Tak przygotowane owoce ułożyć na blaszce i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Jabłka można podawać zarówno na ciepło jak i na zimno.

Kisiel żurawinowy

Składniki:

• 300g żurawin
• ¼ szklanki miodu
• Goździki mielone
• 1-2 łyżki mączki ziemniaczanej

Żurawiny porządnie umyć a następnie przetrzeć przez sito. Przetarte żurawiny wymieszać z miodem i goździkami. Skórki pozostałe po przetarciu zalać 3 szklankami wrzątku, ugotować, przecedzić a kolejno dodać do utartych żurawin. Wszystko połączone razem doprowadzić do wrzenia a następnie wlać zawiesinę mąki ziemniaczanej wymieszanej w szklance z zimną, przegotowaną wodą. Gęsty kisiel rozlać do miseczek, najlepiej podawać schłodzone.

Żurawinę można zastąpić malinami czy jagodami.

Krem z suszonych śliwek

Składniki:

• 200 gramów suszonych śliwek
• Szklanka bitej śmietany
• Dwie łyżki miodu
• Łyżka żelatyny
• Garść orzechów włoskich

Śliwki umyć i zalać niewielką ilością przegotowanej wody i odstawić na około 2-3 godziny. Po tym czasie ugotować je do miękkości i odcedzić. Śliwki zblendować z miodem. W wywarze ze śliwek rozpuścić żelatynę i dokładnie wszystko wymieszać ze zmiksowanymi śliwkami. Całość przelać do salaterek i udekorować bitą śmietaną a także orzechami.

Gdy upał doskwiera, lato w pełni a nam kończą się pomysły na napoje możemy przygotować pyszne koktajle. Koktajle będziemy mogli przygotowywać ze składników, które znajdziemy we własnej kuchni czy ogródku. Zapraszamy do zapoznania się z przepisami na koktajle z dodatkiem miodu.

Koktajl bananowy

Składniki:

• Szklanka jogurtu naturalnego,
• Jeden banan
• 4 truskawki
• 3 łyżki miodu

Wszystkie produkty zmiksować mikserem, aż do osiągnięcia odpowiedniej konsystencji. Najlepiej będzie smakował schłodzony.

Koktajl warzywny

Składniki:

• 500 gramów marchwi
• 500 gramów jabłek
• Szklanka kefiru
• Łyżka soku z cytryny
• Dwie łyżki miodu

Za pomocą sokowirówki wycisnąć marchew i jabłka. Sok z owoców wraz z sokiem z cytryny i dodać do kefiru, następnie wszystko osłodzić miodem. Najlepiej smakuje schłodzony.

Koktajl pomarańczowy

Składniki:

• Szklanka soku z pomarańczy
• Pół szklanki jogurtu naturalnego
• Szklanka mleka
• Dwie łyżki miodu

Wszystkie składniki wymieszać mikserem, schłodzić. Podawać z kostkami lodu.