Tag: ciasto z miodem

Brak komentarzy

Sałatki Miodowe

  przez

Sałatki to danie, które możemy szybko przygotować w domu. Dzisiaj podamy wam przepisy na szybkie i smaczne sałatki z miodem!

Owocowa sałatka cytrusowa

Składniki:

  • Jeden pokrojony grejpfrut czerwony
  • Jeden pokrojony grejpfrut żółty
  • 2 pokrojone pomarańcze
  • 2 pokrojone klementynki
  • 3 łyżki miodu
  • Łyżka likieru cytrusowego

Wszystkie składniki wymieszać i chłodzić maksymalnie przez dwie godziny.

Sałatka Waldorf

Składniki na dressing:

  • Łyżka soli
  • 3 łyżki miodu
  • Łyżka pieprzu
  • Łyżka majonezu
  • Łyżka musztardy
  • Łyżka śmietany

Składniki na sałatkę:

  • 2 łodygi pokrojonego selera naciowego
  • 2 pokrojone jabłka
  • 2 pokrojone gruszki
  • 2 pokrojone banany
  • Pół szklanki prażonych orzechów włoskich

Dressing: wszystkie składniki umieścić w słoiku, zakręcić słoik i wstrząsać tak długo aż się połączy.

Składniki na sałatkę umieścić w dużej misce i polać dressingiem, chłodzić przez godzinę, przed podaniem wyjąć 20 minut szybciej i trzymać w temperaturze pokojowej.

Sałatka miodowo-cytrusowa

Składniki na sałatkę:

  • 450g mieszanki sałat
  • Pół szklanki pomidorów winogronowych

Dressing:

  • Łyżka ostrej musztardy
  • 3 łyżki miodu
  • Łyżka octu balsamicznego
  • 3 łyżki oliwy
  • 3 łyżki soku z pomarańczy
  • Łyżka soli
  • Łyżka mielonego pieprzu

Sałatę i pomidorki umieścić w misce. Dressing: w małej misce ubić musztardę, miód i ocet do momentu uzyskania gładkiej konsystencji, ubijać i stale dodawać oliwę a potem sok z pomarańczy. Dodać sól, pieprz i ubijać. Sałatkę polać dressingiem i lekko wymieszać.

Brak komentarzy

Desery miodowe

  przez

Masz ochotę na coś słodkiego, ale nie wiesz co zrobić? Przychodzimy z pomocą mamy kilka przepisów na przyszności z miodem. Jak raz spróbujesz przepisów będziecie chcieli je przyrządzać za każdym razem!

Figi w polewie miodowej

Składniki:

  • 8 dużych i dojrzałych fig
  • Pół szklanki miodu
  • Pół szklanki wina deserowego
  • Łyżka brandy
  • Łyżka esencji waniliowej

Wierzchołki figi naciąć w X, przedłużając przecięcia niemal do samego dołu. Figi ułożyć w półmisku. W małym rondelku zagotować miód i wino, zdjąć z ognia i dodać brandy oraz esencje waniliową. Wszystko dokładnie wymieszać i polać figi.

Brzoskwinie w polewie miodowej

Składniki:

  • Szklanka miodu
  • Pół szklanki wody
  • 2 duże brzoskwinie
  • Łyżka startej skórki z cytryny
  • Łyżka esencji waniliowej
  • Dwie łyżki rumu

Z brzoskwiń wyjąć pestki. W garnuszku zagotować wszystkie składniki oprócz brzoskwini. Dodać brzoskwinie i zmniejszyć ogień. Garnuszek przykryć i gotować tak przez 20 minut. Zdjąć z ognia i pozostawić w temperaturze pokojowej, po czasie całkowicie schłodzić w lodówce.

Smażone spirale miodowe

Składniki:

  • 2 szklanki wody
  • Łyżka świeżych drożdży
  • 3 łyżki miodu
  • Szczypta soli
  • 2 szklanki mąki

W dużej misce wymieszać wodę, mąkę, drożdże, miód i sól aż do momentu uzyskania gładkiego ciasta. Ciasto obwinąć w folię i zostawić na półtorej godziny. W głębokim garnku lub patelni rozgrzać olej do 180 stopni Celsjusza. Wyrośnięte ciasto przełożyć do rękawa cukierniczego i wyciskać okrągłe spirale. Smażyć tak długo aż staną się złocistobrązowe. Usmażone spirale odsączyć w papierowy ręcznik, następnie pokropić je miodem.

Przepisy te są łatwe w przygotowaniu i bardzo smaczne. Świetnie sprawdzą się jako szybkie słodkie przekąski.

Brak komentarzy

Świąteczne pierniczki z miodem

  przez

Święta Bożego Narodzenia to czas odpoczynku i spotkań w gronie rodzinnym. Każda gospodyni piecze wtedy dla swoich bliskich aromatyczne ciasta i ciasteczka. Wiadomym jest, że przedświąteczny okres to również czas robienia porządków i nie zawsze wystarczy czasu na domowe wypieki. Wtedy idealnym rozwiązaniem jest upieczenie ciasteczek, które robi się dużo szybciej niż ciasto, a są one równie smaczne.

Na świątecznym stole idealnie sprawdzą się aromatyczne pierniczki z miodem, na które przepis prezentujemy poniżej.

Aby przygotować kilkadziesiąt pierniczków potrzebne będą:
– 500 g mąki pszennej
– 4 łyżki miodu
– 1 i 1/3 szklanki cukru pudru
– ¾ kostki masła (ok. 125 g)
– 1 jajko
– 1 łyżeczka sody oczyszczonej
– szczypta soli
– 3 łyżeczki przyprawy do pierników.

Przygotowanie rozpoczynamy od podgrzania w rondelku masła, miodu i przyprawy do piernika, by cała masa była płynna.

Na stolnicę lub do miski przesiewamy mąkę i sodę oczyszczoną, łączymy z przestudzonym masłem i miodem. Wyrabiamy i dodajemy pozostałe składniki, aż ciasto będzie lśniące i gładkie. Gotowe ciasto zawijamy w folię i wkładamy do lodówki na godzinę lub do zamrażarki na 20 minut, by się dobrze schłodziło, wtedy będzie się dobrze je wałkowało i wycinało. Ciasto wyciągamy z lodówki 10 minut przed wałkowaniem.

Ciasto trzeba rozwałkować na grubość około 0,5 cm i wykroić. Pierniczki układamy na posmarowanej tłuszczem blasze i pieczemy około 10-12 minut w temperaturze 160-170 stopni na złoty kolor. Pamiętajmy, aby układając pierniczki na blasze zachować odstęp, ponieważ wszystkie wyrosną.

Wystudzone pierniczki możemy pozostawić bez ozdoby lub oblać stopioną czekoladą i wiórkami migdałów, orzechami lub kokosem. Idealnie sprawdzi się również lukier. Aby pierniczki szybciej zmiękły można do pudełeczka, w którym je zamkniemy włożyć skórkę z jabłka lub pomarańczy, wtedy wciągną wilgoć.

Życzymy smacznego!

Brak komentarzy

Ciasto z rabarbarem i truskawkami polane miodem.

  przez

Sezon letni w pełni. Owoce zaczynają dojrzewać i każdy zapewne uwielbia ciasta ze świeżymi owocami z sadu. Poniżej przedstawiamy jedną z wielu propozycji. Tutaj z owocami truskawek i rabarbarem, ale możesz je zamienić na inne owoce.

Składniki:

160g mąki pszennej

110g mąki ziemniaczanej

100g cukru

1 ,5 łyżeczki proszku do pieczenia

0,5 łyżeczki sody

1 łyżeczka pasty waniliowej

1 jajko

80 ml oleju

300ml jogurtu

szczypta soli

2 duże łodygi rabarbaru

400-500g truskawek

płynny miód do polania ciasta

Możesz też do ciasta dodać inne owoce.

Przygotowanie:

Umyj truskawki, usuń szypułki oraz pokrój na połówki. Umyj i obierz rabarbar, potem pokrój go w plasterki ok. 5 mm. Jajko roztrzep i dodaj składniki (olej, jogurt,pastę waniliową) i wszystko wymieszaj. W osobnej misce wymieszaj wszystkie sypkie składniki. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni.  Wyłóż papierem dużą keksówkę. Kiedy piekarnik będzie już rozgrzany do wcześniej podanej temperatury zmieszaj wszystkie składniki oraz wlej ciasto do formy, wygładź, obsyp rabarbarem i poukładaj truskawki, a następnie wstaw ciasto do piekarnika. Piecz 40- 60 minut, aż patyczek będzie suchy. Jeszcze ciepłe ciasto polej miodem.

Smacznego! 🙂

Brak komentarzy

Tort miodowy

  przez

Z okazji Dnia Kobiet proponujemy tort miodowy.

Składniki do ciasta:
100g masła
2 łyżki miodu
180g cukru pudru
1 łyżeczka octu
1 łyżka sody oczyszczonej
2 jajka
600g mąki pszennej

Składniki do kremu:
250g miękkiego masła
400g słodzonego mleka skondensowanego (w puszcze) – gotować puszkę 2 godziny, podczas gotowania puszka powinna być zanurzona w wodzie i otwarta dopiero po ostudzeniu
można dodać do kremu 2 łyżki ciemnego rumu
pół szklanki drobno posiekanych, podpieczonych orzechów włoskich

Przygotowanie ciasta:
W gotującej się wodzie rozpuść masło i mód,wszystko wymieszaj. Dodaj cukier puder i mieszaj przez kilka minut. Sodę oczyszczoną wymieszaj z octem, następnie dodaj do zagotowanej masy, ponownie wymieszaj i zagotuj. Potem dodawaj po jednym jajku energicznie mieszając. Na przesianą mąkę wlej zagotowaną, gorącą mieszaninę. Wyrabiaj ciasto mikserem bądź ręcznie. Uformuj z ciasta kulę, a następnie podziel na 6 lub 7 równych części. Tortownicę o średnicy 22- 23cm wyłóż papierem do pieczenia. Każdą część rozwałkuj i wyłóż na dnie torownicy, ciasto powinno mieć ok 2 mm grubości. Każdy placek piecz w temperaturze 180ºC przez ok 5-6 minut, aż ciasto lekko się zarumieni i urośnie. Ciasto po upieczeniu będzie miękkie, ale po chwili stwardnieje.

Przygotowanie kremu:
Miksuj przez kilka minut masło, dodając stopniowo masę karmelową. Na końcu dodaj rum, jeśli chcesz go użyć.

Przygotowanie końcowe:
Jeden z upieczonych placków pokrusz i wymieszaj ze zmielonymi orzechami. Placki przekładaj kremem, ostatni również posmaruj kremem, pokryj także boki ciasta. Górę oraz boki obsyp pokruszone ciasto z orzechami. Tort przechowuj w chłodnym miejscu. Najlepiej spożywać tort po 24, a nawet po 48 godzinach. Spokojnie możesz go przechowywać kilka dni, a nawet do 2 tygodni, z czym również mrozić. Przed podaniem wyjmij ciasto z lodówki około pół godziny wcześniej. Możesz ozdobić je roztopioną czekoladą.