Kategoria: Porady

Jeśli pieczenie ciast to twoja pasja, mamy dla Ciebie kilka propozycji miodów, które świetnie sprawdzą się do wyrobów piekarniczych.

Miód lipowy: Ma delikatny, kwiatowy smak, idealny do lekkich ciast i wypieków.

Miód wrzosowy: Intensywny, z lekko gorzkawym posmakiem, świetny do bogatych ciast.

Miód akacjowy: Czysty, słodki smak, doskonały do biszkoptów i deserów.

Miód nawłociowy: Z nutą ziołową, świetny do orzechowych i korzennych ciast.

Przepisy na Ciasta z Miodem

Ciasto miodowe z orzechami
Składniki:
200 g miodu lipowego
250 g mąki pszennej
100 g orzechów włoskich (posiekanych)
3 jajka
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki oleju
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Cynamon (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

Piekarnik rozgrzej do 180°C. W misce ubij jajka z cukrem i miodem lipowym. Dodaj olej, mąkę z proszkiem do pieczenia oraz orzechy. Wymieszaj. Przełóż do formy i piecz przez 30-40 minut, aż będzie złociste.

Miodowe ciasto marchewkowe
Składniki:
200 g miodu akacjowego
300 g startej marchewki
250 g mąki
100 g oleju
3 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Przyprawa do piernika lub cynamon

Sposób przygotowania:

Piekarnik rozgrzej do 180°C. W misce wymieszaj jajka, miód akacjowy i olej. Dodaj startą marchewkę, mąkę i proszek do pieczenia. Wymieszaj. Przełóż do formy i piecz przez 40-50 minut.

Miodowy sernik na zimno
Składniki:
400 g twarogu
150 g miodu wrzosowego
200 ml śmietany kremówki
1 opakowanie żelatyny
Sok z 1 cytryny
1 spód z ciasteczek (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

Żelatynę namocz w zimnej wodzie, a następnie rozpuść w ciepłej wodzie. W misce zmiksuj twaróg, miód wrzosowy, sok z cytryny i żelatynę. Ubij śmietanę i delikatnie wymieszaj z masą serową. Przełóż na spód z ciasteczek (jeśli używasz) i wstaw do lodówki na kilka godzin.

Podsumowanie
Miód to znakomity dodatek do ciast, nadający im wyjątkowego smaku i aromatu. Dzięki różnorodności rodzajów miodu możesz eksperymentować w kuchni, tworząc pyszne wypieki.

Miód rzepakowy jest jednym z najczęściej produkowanych miodów w Polsce. Charakteryzuje się jasnym, kremowym kolorem i delikatnym, kwiatowym smakiem. Jest idealny do kulinarnych eksperymentów, ponieważ doskonale łączy się z różnymi składnikami, nadając potrawom subtelnej słodyczy i bogatego aromatu. Dzięki jego właściwościom można go stosować zarówno w daniach wytrawnych, jak i słodkich.
Właściwości miodu rzepakowego

Miód rzepakowy to nie tylko pyszny dodatek, ale też źródło wielu cennych składników odżywczych. Zawiera witaminy z grupy B, minerały takie jak potas, magnez, wapń, oraz przeciwutleniacze. Działa również łagodząco na układ pokarmowy, wspiera układ odpornościowy i jest doskonałym zamiennikiem cukru.

Przepisy z miodem rzepakowym

Pieczony łosoś w glazurze z miodu rzepakowego i musztardy

Składniki:

4 filety z łososia
3 łyżki miodu rzepakowego
2 łyżki musztardy dijon
1 łyżka oliwy z oliwek
1 ząbek czosnku (drobno posiekany)
Sól i pieprz do smaku
Świeża natka pietruszki do dekoracji

Przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 200°C.
W miseczce wymieszaj miód rzepakowy, musztardę, oliwę z oliwek i czosnek.
Filety z łososia dopraw solą i pieprzem, a następnie posmaruj przygotowaną glazurą.
Ułóż łososia na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz przez około 15-20 minut, aż łosoś będzie miękki i delikatnie zarumieniony.
Przed podaniem udekoruj świeżą natką pietruszki.

Miodowe babeczki z miodem rzepakowym i orzechami

Składniki:

2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki miodu rzepakowego
1/2 szklanki cukru trzcinowego
1/2 szklanki masła (roztopionego)
2 jajka
1/2 szklanki mleka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich
Szczypta soli
1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie)

Przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż formę na babeczki papilotkami.
W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól i cynamon.
W osobnej misce ubij jajka z cukrem, dodaj roztopione masło, miód rzepakowy i mleko.
Stopniowo dodawaj mokre składniki do suchych, mieszając do połączenia.
Dodaj posiekane orzechy i delikatnie wymieszaj.
Przelej ciasto do papilotek, wypełniając je do 2/3 wysokości.
Piecz przez około 20-25 minut, aż babeczki będą złociste i patyczek włożony do środka wyjdzie czysty.

Miodowa lemoniada z miodem rzepakowym i miętą

Składniki:

1 litr wody
4-5 łyżek miodu rzepakowego
Sok z 3 cytryn
Garść świeżej mięty
Kostki lodu
Plastry cytryny do dekoracji

Przygotowanie:

W dużym dzbanku wymieszaj wodę, sok z cytryn i miód rzepakowy, aż miód się rozpuści.
Dodaj świeże liście mięty i dokładnie wymieszaj.
Przed podaniem dodaj kostki lodu i udekoruj plasterkami cytryny.

Podsumowanie

Miód rzepakowy to wszechstronny składnik, który dodaje unikalnego smaku i aromatu każdej potrawie. Od wytrawnych dań jak pieczony łosoś, przez słodkie przekąski jak miodowe babeczki, po orzeźwiające napoje – jego zastosowanie w kuchni jest niemal nieograniczone. Spróbuj wprowadzić miód rzepakowy do swoich codziennych posiłków, a na pewno zaskoczysz swoich bliskich wyjątkowymi smakami!

Kurczak z miodem to idealne połączenie, które można przyrządzić na wiele różnych sposobów. Mięso z kurczaka z miodem to idealne połączenie, które świetnie sprawdzi się na obiad. Oto pięć przepisów na pysznego kurczaka z miodem:

Kurczak w miodzie i musztardzie

Składniki:
4 piersi z kurczaka
1/4 szklanki miodu akacjowego
1/4 szklanki musztardy dijon
2 łyżki oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku (posiekane)
Sól i pieprz do smaku
Posiekana natka pietruszki do dekoracji

Instrukcje:

W misce wymieszaj miód, musztardę, oliwę i czosnek. Dopraw piersi z kurczaka solą i pieprzem, a następnie zanurz je w przygotowanej marynacie. Odstaw na 30 minut do lodówki. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Ułóż kurczaka w naczyniu żaroodpornym i polej resztą marynaty. Piecz przez 25-30 minut, aż kurczak będzie dobrze upieczony. Podawaj posypane natką pietruszki.

Kurczak w miodzie i cytrynie

Składniki:
4 piersi z kurczaka
Sok z 2 cytryn
Skórka otarta z 1 cytryny
1/4 szklanki miodu akacjowego
2 łyżki oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku (posiekane)
Sól i pieprz do smaku
Świeży rozmaryn do dekoracji

Instrukcje:

W misce wymieszaj sok z cytryn, skórkę cytrynową, miód, oliwę i czosnek. Dopraw piersi z kurczaka solą i pieprzem, a następnie zanurz je w przygotowanej marynacie. Odstaw na 30 minut do lodówki. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Ułóż kurczaka w naczyniu żaroodpornym i polej resztą marynaty. Piecz przez 25-30 minut, aż kurczak będzie dobrze upieczony. Podawaj udekorowane świeżym rozmarynem.

Kurczak w miodzie i soi

Składniki:
4 piersi z kurczaka
1/4 szklanki miodu akacjowego
1/4 szklanki sosu sojowego
2 łyżki octu ryżowego
2 ząbki czosnku (posiekane)
1 łyżeczka imbiru (startego)
Sól i pieprz do smaku
Posiekana dymka do dekoracji

Instrukcje:

W misce wymieszaj miód, sos sojowy, ocet ryżowy, czosnek i imbir. Dopraw piersi z kurczaka solą i pieprzem, a następnie zanurz je w przygotowanej marynacie. Odstaw na 30 minut do lodówki. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Ułóż kurczaka w naczyniu żaroodpornym i polej resztą marynaty. Piecz przez 25-30 minut, aż kurczak będzie dobrze upieczony. Podawaj posypane posiekaną dymką.

Kurczak w miodzie i czosnku
Składniki:
4 piersi z kurczaka
1/4 szklanki miodu akacjowego
4 ząbki czosnku (posiekane)
1/4 szklanki oliwy z oliwek
Sok z 1 cytryny
Sól i pieprz do smaku
Świeży tymianek do dekoracji

Instrukcje:

W misce wymieszaj miód, czosnek, oliwę i sok z cytryny. Dopraw piersi z kurczaka solą i pieprzem, a następnie zanurz je w przygotowanej marynacie. Odstaw na 30 minut do lodówki. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Ułóż kurczaka w naczyniu żaroodpornym i polej resztą marynaty. Piecz przez 25-30 minut, aż kurczak będzie dobrze upieczony. Podawaj udekorowane świeżym tymiankiem.

Kurczak w miodzie i pomarańczy
Składniki:
4 piersi z kurczaka
Sok z 2 pomarańczy
Skórka otarta z 1 pomarańczy
1/4 szklanki miodu akacjowego
2 łyżki oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku (posiekane)
Sól i pieprz do smaku
Świeża kolendra do dekoracji

Instrukcje:

W misce wymieszaj sok z pomarańczy, skórkę pomarańczową, miód, oliwę i czosnek. Dopraw piersi z kurczaka solą i pieprzem, a następnie zanurz je w przygotowanej marynacie. Odstaw na 30 minut do lodówki. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Ułóż kurczaka w naczyniu żaroodpornym i polej resztą marynaty. Piecz przez 25-30 minut, aż kurczak będzie dobrze upieczony. Podawaj udekorowane świeżą kolendrą.

Te przepisy na pewno świetnie sprawdzą się jako pyszny obiad. Pamiętaj, ze zamiast miodu akacjowego możesz dodać taki miód jaki masz w swojej kuchni. My zaproponowaliśmy miód akacjowy, ponieważ świetnie sprawdza się w kuchni, dzięki swojemu delikatnemu smakowi oraz płynnej konsystencji.