Autor: admin

W poprzednich postach znaleźliśmy dla Państwa przepisy o owocach morza, dzisiaj jednak podsuniemy Wam przepisy z rybą. Przepisy te są łatwe oraz ze składników łatwo dostępnych. Mamy nadzieję, że połączenie ryba + miód zasmakuje Wam równie mocno co i nam.

Glazura Miodowa

Składniki:

• 3 łyżki miodu
• 2 łyżki sosu sojowego
• Pół łyżki sezamu
• Łyżeczka imbiru
• Łyżeczka mielonego pieprzu białego
• 4 filety z ulubionej ryby (jeden filet waga około 230g)

Piekarnik włączyć na 220 stopni i poczekać aż się nagrzeje. W tym czasie w misce połączyć wszystkie składniki oprócz ryby i dokładnie je wymieszać. Rybę przełożyć do brytfanki o dokładnie oblać sosem. Rybę piec około 15 minut lub do momentu aż bezproblemowo będzie się ją dzielić na kawałki.

Filet z łososia w miodzie

Składniki:

• 2 łyżki gorczycy
• 3 łyżki miodu
• Łyżka oliwy
• 2 filety z łososia
• Łyżka soli
• Łyżka pieprzu
• Łyżka chrzanu
• Łyżka sosu sojowego

Piekarnik nagrzać do 220 stopni. W misce wymieszać wszystkie składniki oprócz łososia. Filety z łososia ułożyć w małej blasze poprzednio wykładając ją papierem do pieczenia. Wszystko polać sosem i piec koło 15 minut.

Karmazyn w sosie chrzanowo-miodowym

Składniki:

• Łyżka chrzanu
• Łyżeczka czosnku
• Dwie łyżki miodu
• Łyżeczka pieprzu
• Łyżeczka soli gruboziarnistej
• Łyżka oliwy z oliwek
• Filet z karmazyna – 1 kilogram i bez skóry
• Łyżka posiekanego koperku

Piekarnik nagrzać do 200 stopni, blachę wyłożyć papierem do pieczenia i wszystkie składniki oprócz ryby i koperku dokładnie wymieszać w miseczce. Rybę przełożyć do blaszki i polać sosem, na końcu oprószyć koperkiem. Piec około 12 minut.

Przepisy są z łatwo dostępnych składników oraz proste w przygotowaniu dlatego mamy nadzieje, że przygotowanie ich jak i degustacja będzie dla Was łatwe i przyjemne!  

Ostatnimi czasy bardzo popularne stały się owoce morza. W restauracji jednak nie zawsze otrzymamy to czego oczekujemy, warto więc w domu przygotować sobie przepyszny obiad z owoców morza w dodatku miodu.

Kalmary w sosie z miodem

Składniki na sos:

• 75g miodu
• 2 łyżki tajskiego słodkiego chili
• Łyżka soku z cytryny
• Łyżka soli

Składniki na chrupiące kalmary:

• Pół szklanki bułki tartej
• Szklanka mąki
• Łyżeczka papryki słodkiej
• Łyżeczka soli
• Łyżeczka pieprzu białego
• Kilogram białych kalmarów

Sos: w miseczce wymieszać dokładnie wszystkie składniki.

Kalmary: W misce połączyć bułkę tartą, mąkę, sól, paprykę i pieprz. Wszystko wymieszać. Na patelni rozgrzać olej. Połowę kalmarów obtoczyć w panierce a nadmiar panierki strząsnąć. Kalmary smażyć tak długo aż będą złociste. Powtórzyć z drugą połową kalmarów.

Krewetki w sosie chili

Składniki:

• ¼ kostki masła
• 1/3 szklanki miodu
• 2 łyżki papryczki chili
• Łyżka czosnku
• Łyżka pieprzu białego
• Dwie łyżki soli
• 1,5 kg krewetek
• Łyżka soku z cytryny

W misce wymieszać wszystkie składniki oprócz krewetek i soku z cytryny. Dodać krewetki i porządnie wymieszać tak by wszystkie były w marynacie. Takie krewetki nadziać na szpikulce i położyć na patelnie po czym smażyć z każdej strony po 3 minuty. Gotowe krewetki przełożyć na talerz i skropić cytryną.

Kalmary w sosie czosnkowo-miodowym

Składniki:

• Oliwa z oliwek
• Łyżka soli
• 3 ząbki czosnku
• Łyżka pieprzu
• 2 łyżki soku z cytryny
• Pół łyżeczki świeżej papryki
• 3 łyżki miodu
• 1,5 kg krążków kalmarów

Sos: Dwie łyżki oliwy wymieszać z pół łyżeczki soli, pieprzem, sokiem z cytryny, papryką i miodem. W misce obtoczyć kalmary w oliwie i soli i smażyć po 3 minuty na każdej stronie. Po przełożeniu kalmarów na talerzyk, polać sosem.

Wyczekujcie kolejnych przepisów, które urozmaicą jedzenie w waszym domu.

W poprzednich wpisach podaliśmy Państwu przepisy na śniadania jednak pora przejść do jakiegoś bardziej konkretnego posiłku, czyli obiadu. Dziś podamy przepisy na dania główne, które świetnie sprawdzą się zarówno jako obiad rodziny, ale także jako wyśmienite dania na stół świąteczny.

Pierś z kurczaka w miodowej osłonie

Składniki:

• Łyżka musztardy Dijon
• Miód – 3 lub 4 łyżki
• Łyżka sosu sojowego
• 2 łyżki oleju słonecznikowego
• Łyżeczka soli i pieprzu 
• Dwie piersi z kurczaka

W misce wymieszać wszystkie składniki oprócz kurczaka. Mieszać aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Piekarnik rozgrzać do 220 stopni, w tym czasie polać kurczaka zrobionym sosem. Pierś wsadzić do piekarnika i piec około 15 minut. Wyjąć mięso, pokroić i podawać w asyście sałatki.

Ostre skrzydełka w miodzie

Składniki:

• Pół szklanki miodu
• Łyżka posiekanej świeżo chili
• Łyżka posiekanego czosnku
• Łyżka soli
• 2 łyżki sosu sojowego
• 30g masła rozpuszczonego
• Skrzydełka z kurczaka

Wszystkie składniki do sosu połączyć a następnie polać sosem skrzydełka. W nagrzanym do 200 stopni piekarniku smażyć około 20 minut.

Pierś miodowa z owocami

Składniki:

• 8 piersi bez skóry
• Pół szklanki miodu
• Pomarańcze pokrojone w kostki
• Szklanka ananasa pokrojonego w kostkę
• Miód
• Przyprawa bbq

Wszystkie składniki razem wymieszać. Przełożyć do brytfanny i przykryć folią. Piec przez 30 minut pod folia a po tym czasie zdjąć folie i piec kolejnego 15 minut.

Następne przepisy postaramy się podać z innym rodzajem mięsa. Mamy nadzieje, że przepisy wam odpowiadają.

W dzisiejszym wpisie dalej pociągniemy temat słodkich śniadań z miodem. Mamy nadzieje, że przepisy, które dla Was znaleźliśmy będą wam smakować!

Tosty po francusku

Składniki:

• 0,5 szklanki mleka
• Miód
• Jajka
• Cynamon
• 3 łyżki masła
• Białe pieczywo
• Owoce wedle uznania
• 75 gęstej śmietany

Przygotowanie: wymieszać mleko, jajko, pół łyżki cynamonu i dwie łyżeczki masła. Mieszać do połączenia się. Pieczywo namoczyć w jajku z mlekiem. Na patelni rozpuścić masło i smażyć z każdej strony. Pieczywo przyozdobić owocami i śmietaną a na wierzch polać miodem.

Owocowo-miodne śniadanie

Składniki:

• Truskawki
• Pomarańcza
• Jabłko
• Gruszka
• Czereśnie
• Mięta
• Miód
• Szklanka granoli lub musli

Przygotowanie: w misce wymieszać miód wraz z pokrojonymi owocami i miętą. Odstawić na 30 minut tak by smaki połączyły się. Owoce przełożyć do mniejszej miseczki i posypać gramolą na wierzchu. Owoce w przygotowaniu można zmienić wedle własnych upodobań.

Owsianka miodowa

Składniki:

• jabłko
• szklanka mleka
• cynamon
• masło
• miód
• płatki owsiane

Przygotowanie: Piekarnik nagrzać a blachę wyłożyć papierem. Jabłko pokroić w plasterki i rozłożyć na blaszce po czym piec przez 15 minut. W garnku zagotować mleko z cynamonem, zmniejszyć i dodać ¼ szklanki miękkiego masła, miód i płatki. Gotować, ciągle mieszając do zgęstnienia. Owsiankę zdjąć i przełożyć do miseczek i udekorować jabłkiem, na wierzch polać miodem. Spróbujcie przepisów i dajcie nam znać co o nich sądzicie.