Autor: admin

Brak komentarzy

Ciasteczka miodowe

  przez

Jeśli mamy często gości w domu albo sami lubimy słodycze, przychodzimy z pomocą. Dzisiaj podamy przepis na przepyszne ciasteczka słodzone miodem. Po przygotowaniu takich smakołyków w domu macie pewność, z czego są zrobione i nie musicie martwić się, że w składzie jest nadmierna chemia.

Ciasteczka dyniowe

Składniki:

  • ¾ szklanki masła
  • ¼ szklanki pestek dyni (najlepiej prażone)
  • Pół szklanki świeżej dyni, drobno startej
  • Pół szklanki miodu
  • 3 jajka (w tym jedno do roztrzepania)
  • Łyżeczka esencji waniliowej
  • Łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki brandy
  • Łyżeczka soli
  • Półtorej szklanki mąki

Miód z masłem miksować do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodać dwa jajka, esencje waniliową, brany, sól i połowę mąki oraz proszek do pieczenia i miksować około 2 minut. Dodać resztę mąki i miksować kolejną minutę. Dodać dynię i pestki dyni i wciąż miksować do uzyskania jednolitej bryły. Ciasto owinąć w folię i chłodzić około 30 minut. Piekarnik nagrzać do 190 stopni Celsjusza a blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Schłodzone ciasto wyjąc na sprószony mąką blat, rozwałkować na 3mm i wyciąć ciasteczka. Wycięte ciastka ułożyć na blaszce w odstępie 1,5 cm, posmarować po wierzchu roztrzepanym jajkiem i piec około 15 minut.

Miodowe ciasteczka ze śliwką

Składniki:

  • ¾ szklanki masła
  • ¼ szklanki drobno posiekanych śliwek
  • Pół szklanki miodu
  • 3 jajka (jedno do posmarowania na wierzch)
  • Łyżeczka proszku do pieczenia
  • Łyżka esencji waniliowej
  • Półtorej szklanki mąki
  • 2 łyżki brandy
  • Łyżeczka soli

Miód z masłem miksować do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodać dwa jajka, esencje waniliową, brany, sól i połowę mąki oraz proszek do pieczenia i miksować około 2 minut. Dodać resztę mąki i miksować kolejną minutę. Dodać dynię i pestki dyni i wciąż miksować do uzyskania jednolitej bryły. Ciasto owinąć w folię i chłodzić około 30 minut. Piekarnik nagrzać do 190 stopni Celsjusza a blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Schłodzone ciasto wyjąc na sprószony mąką blat, rozwałkować na 3mm i wyciąć ciasteczka. Wycięte ciastka ułożyć na blaszce w odstępie 1,5 cm, posmarować po wierzchu roztrzepanym jajkiem i piec około 15 minut.

Ciasteczka migdałowe z miodem

Składniki:

  • 2 białka
  • Szklanka miodu
  • ¼ likieru amaretto
  • 3 łyżki mąki
  • Półtorej szklanki migdałów

Piekarnik nagrzać do temperatury 190 stopni Celsjusza a blachę wyłożyć papierem do pieczenia. W misce ubić białka na sztywno i stopniowo dodawać miód aż zgęstnieje. Wmieszać migdały i delikatnie dodać mąkę oraz amaretto i mieszać. Na blachę wyłożyć krążki około2,5 cm w odstępach 5 cm. Piec około 15 minut lub do momentu zaróżowienia.

Brak komentarzy

Sałatki Miodowe

  przez

Sałatki to danie, które możemy szybko przygotować w domu. Dzisiaj podamy wam przepisy na szybkie i smaczne sałatki z miodem!

Owocowa sałatka cytrusowa

Składniki:

  • Jeden pokrojony grejpfrut czerwony
  • Jeden pokrojony grejpfrut żółty
  • 2 pokrojone pomarańcze
  • 2 pokrojone klementynki
  • 3 łyżki miodu
  • Łyżka likieru cytrusowego

Wszystkie składniki wymieszać i chłodzić maksymalnie przez dwie godziny.

Sałatka Waldorf

Składniki na dressing:

  • Łyżka soli
  • 3 łyżki miodu
  • Łyżka pieprzu
  • Łyżka majonezu
  • Łyżka musztardy
  • Łyżka śmietany

Składniki na sałatkę:

  • 2 łodygi pokrojonego selera naciowego
  • 2 pokrojone jabłka
  • 2 pokrojone gruszki
  • 2 pokrojone banany
  • Pół szklanki prażonych orzechów włoskich

Dressing: wszystkie składniki umieścić w słoiku, zakręcić słoik i wstrząsać tak długo aż się połączy.

Składniki na sałatkę umieścić w dużej misce i polać dressingiem, chłodzić przez godzinę, przed podaniem wyjąć 20 minut szybciej i trzymać w temperaturze pokojowej.

Sałatka miodowo-cytrusowa

Składniki na sałatkę:

  • 450g mieszanki sałat
  • Pół szklanki pomidorów winogronowych

Dressing:

  • Łyżka ostrej musztardy
  • 3 łyżki miodu
  • Łyżka octu balsamicznego
  • 3 łyżki oliwy
  • 3 łyżki soku z pomarańczy
  • Łyżka soli
  • Łyżka mielonego pieprzu

Sałatę i pomidorki umieścić w misce. Dressing: w małej misce ubić musztardę, miód i ocet do momentu uzyskania gładkiej konsystencji, ubijać i stale dodawać oliwę a potem sok z pomarańczy. Dodać sól, pieprz i ubijać. Sałatkę polać dressingiem i lekko wymieszać.

Brak komentarzy

Wypieki miodowe

  przez

Dzisiaj dalej pociągniemy temat słodkich przekąsek, sprawdzimy wypieki miodowe, których głównym składnikiem będzie miód! Do wypieków dobrze nadaje się miód akacjowy jednak możemy dodać jakikolwiek nam smakuje biorąc pod uwagę to, że smak wybranego miodu może zmienić smak ciasta.

Muffiny miodowe

Składniki:

  • Szklanka miękkiego masła
  • ¾ szklanki miodu
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • Pół łyżki zmielonej gałki muszkatołowej
  • Półtorej szklanki mąki
  • Pół szklanki śmietany słodkiej
  • Dwa jajka

Piekarnik nagrzać do 190 stopni Celsjusza. W dużej misce utrzeć masło i miód na średnich obrotach w mikserze. Dodać resztę składników oraz zmniejszyć prędkość miksera, miksować tak długo aż składniki się połączą. Ciasto rozdzielić na 12 zagłębień w blaszce na muffiny i piec około 20 minut. Dodatkowo możemy zrobić lukier wedle własnych upodobań.

Miodowe bułeczki

Składniki:

  • 1/3 szklanki miękkiego masła
  • Szczypta soli
  • Pół szklanki miodu
  • 3 łyżki cukru
  • ¼ szklanki zimnego mleka
  • Jedno jajko
  • Jedno żółtko
  • 2 łyżki proszku do pieczenia
  • 2 i pół szklanki mąki

W misce utrzeć masło i cukier na niskich obrotach. Dodać mleko, całe jajko i żółtko po czym kontynuować miksowanie. Następnie dodać proszek do pieczenia, miód i sól, miksować tak długo aż otrzymamy gładką konsystencję. Ciasto przenieść na oprószony mąką blat i podzielić na 12 równych części. Dłonie oprószyć i uformować kulki. Kulki lekko spłaszczyć i odstawić na blachę na 30 minut, Piekarnik nagrzać do 190 stopni Celsjusza i piec około 15 do 20 minut.

Miodowy chleb razowy

Składniki:

  • Półtorej szklanki zimniej wody
  • ¼ szklanki miękkiego masła
  • Łyżka soli
  • 2 łyżeczki suszonych drożdży
  • Łyżka soli
  • 3 szklanki mąki razowej
  • 1/3 szklanka miodu

Do pojemnika włożyć wodę, drożdże, miód i mąkę, mieszać mikserem na niskich obrotach około 3 minuty. Dodać sól i masło, zwiększyć prędkość miksera na średnią i miksować około 6 minut. Ciasto przełożyć do oprószonej mąki miską, przykryć i zostawić na 60 minut do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto przebić i przenieść na oprószony blat, uformować kulkę a z kulki walcowaty bochenek, przełożyć do natłuszczonej foremki na ciasto i ponownie pozostawić do wyrośnięcia na 60 minut. Piekarnik nagrzać do 220 stopni Celsjusza i piec bochenek około 40 minut.

Taka propozycja wypieków śniadaniowych świetnie sprawdzi się dla osób, które lubią wiedzieć jaki skład ma jedzenie, które spożywają. Niedługo podamy Wam kolejne smaczne przepisy na bułeczki, chlebki czy tartaletki.

Brak komentarzy

Desery miodowe

  przez

Masz ochotę na coś słodkiego, ale nie wiesz co zrobić? Przychodzimy z pomocą mamy kilka przepisów na przyszności z miodem. Jak raz spróbujesz przepisów będziecie chcieli je przyrządzać za każdym razem!

Figi w polewie miodowej

Składniki:

  • 8 dużych i dojrzałych fig
  • Pół szklanki miodu
  • Pół szklanki wina deserowego
  • Łyżka brandy
  • Łyżka esencji waniliowej

Wierzchołki figi naciąć w X, przedłużając przecięcia niemal do samego dołu. Figi ułożyć w półmisku. W małym rondelku zagotować miód i wino, zdjąć z ognia i dodać brandy oraz esencje waniliową. Wszystko dokładnie wymieszać i polać figi.

Brzoskwinie w polewie miodowej

Składniki:

  • Szklanka miodu
  • Pół szklanki wody
  • 2 duże brzoskwinie
  • Łyżka startej skórki z cytryny
  • Łyżka esencji waniliowej
  • Dwie łyżki rumu

Z brzoskwiń wyjąć pestki. W garnuszku zagotować wszystkie składniki oprócz brzoskwini. Dodać brzoskwinie i zmniejszyć ogień. Garnuszek przykryć i gotować tak przez 20 minut. Zdjąć z ognia i pozostawić w temperaturze pokojowej, po czasie całkowicie schłodzić w lodówce.

Smażone spirale miodowe

Składniki:

  • 2 szklanki wody
  • Łyżka świeżych drożdży
  • 3 łyżki miodu
  • Szczypta soli
  • 2 szklanki mąki

W dużej misce wymieszać wodę, mąkę, drożdże, miód i sól aż do momentu uzyskania gładkiego ciasta. Ciasto obwinąć w folię i zostawić na półtorej godziny. W głębokim garnku lub patelni rozgrzać olej do 180 stopni Celsjusza. Wyrośnięte ciasto przełożyć do rękawa cukierniczego i wyciskać okrągłe spirale. Smażyć tak długo aż staną się złocistobrązowe. Usmażone spirale odsączyć w papierowy ręcznik, następnie pokropić je miodem.

Przepisy te są łatwe w przygotowaniu i bardzo smaczne. Świetnie sprawdzą się jako szybkie słodkie przekąski.

Brak komentarzy

Koktajle miodowe

  przez

W sezonie letnim często mamy dostęp do dużej ilości świeżych owoców. Często nie jesteśmy w stanie ich zagospodarować w postaci surowej, dlatego warto wykorzystać przepisy by stworzyć z nich coś pysznego co będzie smakować całej rodzinie a jednocześnie nie doprowadzi do wyrzucenia zapasów.

Koktajle, soki i napoje świetnie sprawdzą się w letnie sierpniowe dni by ze smakiem nawodnić swój organizm.

Jogurt z owocami

Składniki:

  • 2 szklanki mrożonych jagód
  • Szklanka jogurtu
  • Pół szklanki mango
  • 3 łyżki miodu
  • Świeże listki mięty

Wszystkie składniki umieścić w blenderze i miksować do uzyskania jednolitej masy. Przelać do wysokich szklanek i udekorować według uznania.

Miodowo-owocowy koktajl

Składniki:

  • Szklanka mrożonych jagód
  • Dwa świeże banany
  • Pół szklanki ananasa
  • 3 łyżki miodu
  • Szklanka soku z pomarańczy

Wszystkie składniki przełożyć do blendera, miksować na jednolitą masę. Na końcu przełożyć do wysokich szklanek i udekorować.

Lemoniada miętowo-miodowa

Składniki:

  • Sok z 4 cytryn
  • 170 ml miodu
  • Świeża mięta
  • 4 szklanki wody
  • Kostki lodu

Sok z cytryny wraz z miodem dobrze wymieszać. Dodać miętę, wodę i kostki lodu, porządnie wymieszać.

Miodowo cynamonowy koktajl

Składniki:

  • Pół szklanki lodów waniliowych
  • 1/3 szklanki miodu
  • Łyżka brandy
  • Szklanka mleka
  • Łyżeczka cynamonu

Wszystko przenieść do miksera i blendować tak długo aż uzyskamy jednolitą masę.

Takie napoje sprawdzą się idealnie na lato, ale także jako deser, który może być podawany na rodzinnych imprezach. Takie połączenie zdziwi niejedną osobę i pozwoli ucieszyć dorosłych jak i dzieci.