Autor: admin

Brak komentarzy

Jakie miody polecamy do ciast?

  przez

Jeśli pieczenie ciast to twoja pasja, mamy dla Ciebie kilka propozycji miodów, które świetnie sprawdzą się do wyrobów piekarniczych.

Miód lipowy: Ma delikatny, kwiatowy smak, idealny do lekkich ciast i wypieków.

Miód wrzosowy: Intensywny, z lekko gorzkawym posmakiem, świetny do bogatych ciast.

Miód akacjowy: Czysty, słodki smak, doskonały do biszkoptów i deserów.

Miód nawłociowy: Z nutą ziołową, świetny do orzechowych i korzennych ciast.


Przepisy na Ciasta z Miodem

Ciasto miodowe z orzechami
Składniki:
200 g miodu lipowego
250 g mąki pszennej
100 g orzechów włoskich (posiekanych)
3 jajka
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki oleju
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Cynamon (opcjonalnie)


Sposób przygotowania:

Piekarnik rozgrzej do 180°C. W misce ubij jajka z cukrem i miodem lipowym. Dodaj olej, mąkę z proszkiem do pieczenia oraz orzechy. Wymieszaj. Przełóż do formy i piecz przez 30-40 minut, aż będzie złociste.

Miodowe ciasto marchewkowe
Składniki:
200 g miodu akacjowego
300 g startej marchewki
250 g mąki
100 g oleju
3 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Przyprawa do piernika lub cynamon


Sposób przygotowania:

Piekarnik rozgrzej do 180°C. W misce wymieszaj jajka, miód akacjowy i olej. Dodaj startą marchewkę, mąkę i proszek do pieczenia. Wymieszaj. Przełóż do formy i piecz przez 40-50 minut.

Miodowy sernik na zimno
Składniki:
400 g twarogu
150 g miodu wrzosowego
200 ml śmietany kremówki
1 opakowanie żelatyny
Sok z 1 cytryny
1 spód z ciasteczek (opcjonalnie)


Sposób przygotowania:

Żelatynę namocz w zimnej wodzie, a następnie rozpuść w ciepłej wodzie. W misce zmiksuj twaróg, miód wrzosowy, sok z cytryny i żelatynę. Ubij śmietanę i delikatnie wymieszaj z masą serową. Przełóż na spód z ciasteczek (jeśli używasz) i wstaw do lodówki na kilka godzin.


Podsumowanie
Miód to znakomity dodatek do ciast, nadający im wyjątkowego smaku i aromatu. Dzięki różnorodności rodzajów miodu możesz eksperymentować w kuchni, tworząc pyszne wypieki.

Brak komentarzy

Miód nawłociowy – wyjątkowy składnik w naszej kuchni!

  przez

Miód nawłociowy to rodzaj miodu, który powstaje z nektaru kwiatów nawłoci. Charakteryzuje się jasnożółtą lub złotawą barwą oraz delikatnym, słodkim smakiem z lekką nutą ziołową. Jego aromat jest świeży i kwiatowy. Miód nawłociowy szybko krystalizuje, po krystalizacji jest w formie stałej.


Zastosowanie w Kuchni
Miód nawłociowy doskonale sprawdza się w wielu kulinarnych zastosowaniach:

  • Słodzenie napojów: Idealny do herbaty, lemoniady czy smoothie.
  • Dodatek do wypieków: Może być używany w ciastach, ciasteczkach oraz pieczywie.
  • Składnik sosów: Doskonały do sosów sałatkowych oraz marynat.
  • Dodatkowy smak do dań mięsnych: Świetnie komponuje się z mięsem, zwłaszcza w połączeniu z przyprawami.

Herbata z miodem nawłociowym
Składniki: 1 łyżka miodu nawłociowego, 1 szklanka ciepłej wody, cytryna (opcjonalnie).
Sposób przygotowania: W ciepłej wodzie rozpuść miód, dodaj plasterek cytryny. Podawaj na ciepło.

Piekarnikowe warzywa z miodem
Składniki: 2 marchewki, 1 batat, 1 cebula, 2 łyżki miodu nawłociowego, oliwa z oliwek, sól, pieprz, zioła (np. tymianek).
Sposób przygotowania: Warzywa pokrój na kawałki, wymieszaj z oliwą, miodem nawłociowym, solą i przyprawami. Piecz w 200°C przez 30-40 minut, aż będą miękkie.

Sałatka z miodowym dressingiem
Składniki: Mieszanka sałat, 1/2 szklanki orzechów włoskich, 1/2 szklanki sera feta, 3 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżka miodu nawłociowego, sok z 1 cytryny, sól i pieprz.
Sposób przygotowania: W misce wymieszaj sałatę, orzechy i pokruszony ser feta. W osobnej misce połącz oliwę, miód nawłociowy, sok z cytryny, sól i pieprz. Polej sałatkę dressingiem i delikatnie wymieszaj.

Miodowe ciasteczka
Składniki: 200 g mąki pszennej, 100 g masła, 100 g cukru, 100 g miodu nawłociowego, 1 jajko, 1 łyżeczka proszku do pieczenia.
Sposób przygotowania: W misce wymieszaj masło z cukrem, dodaj jajko i miód nawłociowy, a następnie mąkę z proszkiem do pieczenia. Uformuj ciasteczka i piecz w 180°C przez 12-15 minut.


Podsumowanie
Miód nawłociowy to nie tylko smaczny dodatek do potraw, ale także składnik, który wzbogaca dania o unikalny smak i właściwości zdrowotne. Można go wykorzystać na wiele sposobów w kuchni, co czyni go wszechstronnym i pożądanym składnikiem.

Brak komentarzy

Kurczak w miodzie i musztardzie z ziołami

  przez

Jeśli nie macie pomysłu co zrobić na obiad, to przychodzimy z pomocą! Soczysty kurczak w miodzie akacjowym idealnie sprawdzi się jako niepowtarzalny obiad dla całej rodziny. Na pewno zasmakuje zarówno dorosłym jak i dzieciom, a dodatkowo świetnie sprawdzi się jako słona przekąska na imprezy rodzinne.

Składniki:

  • 4 filety z kurczaka
  • 3 łyżki miodu akacjowego (jeśli nie masz miodu akacjowego może być inny)
  • 2 łyżki musztardy dijon
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • Sól i pieprz do smaku
  • Świeże zioła do dekoracji (np. natka pietruszki)
miód akacjowy

Instrukcje:

  1. W misce połącz miód akacjowy, musztardę, oliwę z oliwek, posiekany czosnek, tymianek, oregano, sól i pieprz. Wymieszaj, o by ladą-pale marynatę.
  2. Filety z kurczaka umieść w płaskiej misce i delikatnie je natrzyj przygotowaną marynatą. Pozostaw do marynowania przez co najmniej 30 minut, aby mięso nabrało aromatu.
  3. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza.
  4. Umieść filety z kurczaka na blasze do pieczenia, polewaną pozostałą marynatą. Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 25-30 minut, aż kurczak będzie złocisty i dobrze przypieczony.
  5. Podawaj kurczaka posypanego świeżymi ziołami, np. natką pietruszki, jako dekorację.
  6. Podawaj danie z ulubionymi dodatkami, na przykład z pieczonymi ziemniakami, kuskusem czy sałatką.

Ten przepis na kurczaka w miodzie akacjowym i musztardzie z ziołami jest nie tylko prosty, ale także pełen smaku. Możesz również dostosować ilość miodu akacjowego i musztardy według własnych preferencji, aby dostosować smak do swoich upodobań. Nie zapomnij podzielić się z nami opinią, jak smakowała Ci ta potrawa!

Brak komentarzy

Desery miodowe

  przez

Można zrobić przepyszne desery z miodem bez dużego wysiłku, poniżej podamy kilka takich przepisów

Jabłka z imbirem i miodem

Składniki:

  • 4-5 jabłek
  • 80 gramów miodu
  • 150 gramów orzechów
  • 30 gramów masła
  • Pół łyżki imbiru

Orzechy sparzyć, pozbyć się skórki i posiekać na bardzo drobne kawałeczki. Miód lekko podgrzać i dodać do niego imbir oraz posiekane orzechy. Jabłka starannie umyć oraz wydrążyć środki z nasionami. Luki po wydrążonych pestkach wypełnić masą miodu, orzechów i imbiru. Na wierzchu każdego jabłka dodać grudkę masła. Tak przygotowane owoce ułożyć na blaszce i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Jabłka można podawać zarówno na ciepło jak i na zimno.

Kisiel żurawinowy

Składniki:

  • 300g żurawin
  • ¼ szklanki miodu
  • Goździki mielone
  • 1-2 łyżki mączki ziemniaczanej

Żurawiny porządnie umyć a następnie przetrzeć przez sito. Przetarte żurawiny wymieszać z miodem i goździkami. Skórki pozostałe po przetarciu zalać 3 szklankami wrzątku, ugotować, przecedzić a kolejno dodać do utartych żurawin. Wszystko połączone razem doprowadzić do wrzenia a następnie wlać zawiesinę mąki ziemniaczanej wymieszanej w szklance z zimną, przegotowaną wodą. Gęsty kisiel rozlać do miseczek, najlepiej podawać schłodzone.

Żurawinę można zastąpić malinami czy jagodami.

Krem z suszonych śliwek

Składniki:

  • 200 gramów suszonych śliwek
  • Szklanka bitej śmietany
  • Dwie łyżki miodu
  • Łyżka żelatyny
  • Garść orzechów włoskich

Śliwki umyć i zalać niewielką ilością przegotowanej wody i odstawić na około 2-3 godziny. Po tym czasie ugotować je do miękkości i odcedzić. Śliwki zblendować z miodem. W wywarze ze śliwek rozpuścić żelatynę i dokładnie wszystko wymieszać ze zmiksowanymi śliwkami. Całość przelać do salaterek i udekorować bitą śmietaną a także orzechami.

Jeden komentarz

Koktajle miodowe

  przez

Gdy upał doskwiera, lato w pełni a nam kończą się pomysły na napoje możemy przygotować pyszne koktajle. Koktajle będziemy mogli przygotowywać ze składników, które znajdziemy we własnej kuchni czy ogródku. Zapraszamy do zapoznania się z przepisami na koktajle z dodatkiem miodu.

Koktajl bananowy

Składniki:

  • Szklanka jogurtu naturalnego,
  • Jeden banan
  • 4 truskawki
  • 3 łyżki miodu

Wszystkie produkty zmiksować mikserem, aż do osiągnięcia odpowiedniej konsystencji. Najlepiej będzie smakował schłodzony.

Koktajl warzywny

Składniki:

  • 500 gramów marchwi
  • 500 gramów jabłek
  • Szklanka kefiru
  • Łyżka soku z cytryny
  • Dwie łyżki miodu

Za pomocą sokowirówki wycisnąć marchew i jabłka. Sok z owoców wraz z sokiem z cytryny i dodać do kefiru, następnie wszystko osłodzić miodem. Najlepiej smakuje schłodzony.

Koktajl pomarańczowy

Składniki:

  • Szklanka soku z pomarańczy
  • Pół szklanki jogurtu naturalnego
  • Szklanka mleka
  • Dwie łyżki miodu

Wszystkie składniki wymieszać mikserem, schłodzić. Podawać z kostkami lodu.