Tag: Miód

Brak komentarzy

Chłodne napoje z miodem na upalne dni!

  przez ,

Już niedługo zacznie się pora upalnych, gorących  i ciężkich do wytrzymania dni. Mamy tutaj kilka sposobów by zdrowo i korzystnie móc się ochłodzić w te dni. Oto kilka z nich :

Napój z miodu i jabłek:

Składniki:
4 średniej wielkości jabłka
4 szklanki wody
3 łyżki miodu

Przygotowanie:
Jabłka należy dokładnie umyć i pokroić. Następnie rozgotować w niewielkiej ilości wody i przetrzeć. Dodać do przecieru miód i pozostałą zagotowaną wodę. Wymieszać i gotowe!

Napój z miodu i marchwi:

Składniki:
75 dag marchwi
3 łyżki miodu
2 szklanki przegotowanej wody
1 lub dwie cytryny

Przygotowanie:
Wyciskamy sok z marchwi i mieszamy go z wodą. Dodajemy miód i sok z cytryny.

Napój malinowy z miodem:

Składniki:
0,5 kg malin
3 szklanki wody
3 łyżki miodu
1 cytryna

Przygotowanie:
Miażdżymy maliny i szybko zalewamy przegotowaną i letnią wodą. Dokładnie mieszamy, tak żeby najwięcej soku wymieszało się z wodą. Odcedzamy i sok doprawiamy do smaku miodem oraz sokiem z cytryny.

Napój z miodu, czarnych jagód oraz mięty:

Składniki:
2 szklanki jagód
1 łyżeczka mięty
3 łyżki miodu
3 szklanki wody

Przygotowanie: Gotujemy wodę i połową szklanki wody zalewamy miętę. Pozostawiamy, aż się zaparzy. Do pozostałej ilości wody dodajemy miód i studzimy. Opłukane jagody przecieramy przez sito. Przecier mieszamy z naparem z mięty i wodą z miodem. Można podawać z kostką lodu.

Jeden komentarz

Jak spożywać miód?

  przez

To pytanie wydaje się bardzo proste, jednak jest kilka rzeczy, które powinniśmy wiedzieć przed spożywaniem miodu. Najlepiej kiedy jest rozpuszczony w wodzie, wzrasta wówczas jego działanie bakteriobójcze. Żeby miód był w pełni przyswajalny, powinno się go rozcieńczyć w wodzie, np. w szklance przegotowanej wody rozpuścić jedną lub dwie łyżki miodu i pozostawić pod przykryciem w ciemnym miejscu, na 12 godzin w temperaturze pokojowej. W tym czasie następuje rozpad sacharozy na cukry proste (glukozę i fruktozę). Miód należy pić małymi łykami, przetrzymywać go w ustach przed połknięciem, aby już z jamy ustnej czynne składniki miodu dostały się przez śluzówkę bezpośrednio do krwi. Miód nie wymaga trawienia, został przetrawiony wcześniej przez pszczoły, dlatego część jego składników wnika wprost do krwi.

Wskazane, aby codziennie pić miód, rano na czczo i wieczorem przed snem. Warto też mieć kilka odmian miodu. W celach leczniczych przyjmuje się zazwyczaj 3-10 łyżek miodu dziennie. W zależności od schorzenia.

Każdy naturalny, dobry miód powinien skrystalizować się po upływie 3-4. Wyjątki stanowią miody: akacjowy, spadziowy mogą pozostawać w stanie płynnym nawet 12 miesięcy. Jeśli miód jest płynny, to znaczy, że nie jest w pełni dojrzały i nie może być w pełni aktywny. Nieodpowiednia dekrystalizacja źle wpływa na wartość odżywczą miodu, traci on wtedy właściwości lecznicze oraz bakteriobójcze. Zanim dodamy miód do kawy, herbaty, wody lub mleka należy odczekać, aż przestygną, w przeciwnym razie zniszczymy jego cenne właściwości.

Brak komentarzy

Propolis

  przez

Propolis inaczej kit pszczeli to lepka substancja żywiczna, która powstaje z żywic roślin zebranych przez pszczoły z pączków i młodych pędów topoli, brzozy, świerku, kasztanowca i innych drzew oraz roślin zielonych. Propolis głównie służy pszczołom jako materiał dezynfekujący i uszczelniający. Pszczoły powlekają kitem pszczelim uszkodzenia, wszelakie wgłębienia i szpary w ścianach ula, a także regulują nim szerokość wylotka na zimę. Pszczoły pokrywają propolisem ciała martwych szkodników, które wtargnęły do ula np. ryjówki, myszy, których ze względu na dużo rozmiary nie są w stanie usunąć na zewnątrz, żeby zapobiec ich rozkładowi.

Propolis dobrze rozpuszcza się w acetonie, alkoholach oraz chloroformie. Prawie wcale nie rozpuszcza się w wodzie. Jest dużo odporniejszy na temperaturę i twardszy niż wosk.

Propolis ma silne działanie bakteriobójcze, co znajduje swoje zastosowanie w lecznictwie. Przyspiesza procesy gojenia i regeneracji tkanek, jest skuteczny w przypadku oparzeń. Dodatkowo propolis może być stosowany przy przeziębieniu, paradontozie, a nawet chorobach układu pokarmowego, jednak tylko pod kontrolą lekarza.

Po roku przechowywania propolis traci częściowo swoją aktywność biologiczną, a po dwóch latach nie wykazuje jej wcale.

Brak komentarzy

Zimne napoje z miodem

  przez

Poniżej kilka przepisów na napoje z miodem, w sam raz na gorące i upalne dni.

Napój z jabłek i miodu
Składniki:
 4 średniej wielkości jabłka
4 szklanki wody
3 łyżki miodu
Przygotowanie:
 Umyj i pokrój jabłka, następnie rozgotuj w niewielkiej ilości wody i przetrzyj. Dodaj do przecieru miód i pozostałą przegotowaną wodę. Wymieszaj.

Napój malinowy z miodem
Składniki:
0,5 kg malin
3 szklanki wody
3 łyżki miodu
1 cytryna
Przygotowanie:
Zmiażdż maliny i szybko zalej przegotowaną i letnią wodą. Dokładnie wymieszaj, tak żeby najwięcej soku wymieszało się z wodą. Odcedź i sok dopraw do smaku miodem oraz sokiem z cytryny.


Napój z czarnych jagód, miodu i mięty
Składniki:
 2 szklanki jagód
1 łyżeczka mięty
3 łyżki miodu
3 szklanki wody
Przygotowanie:
Zagotuj wodę i połową szklani wody zalej miętę. Pozostaw, aż się zaparzy. Do pozostałej ilości wody dodaj miód i ostudź. Opłukane jagody przetrzyj przez sito. Przecier wymieszaj z naparem z mięty i wodą z miodem. Można podawać z kostką lodu.

Napój z marchwi i miodu
Składniki:
75 dag marchwi
3 łyżki miodu
2 szklanki przegotowanej wody
1 lub dwie cytryny
Przygotowanie:
Wyciśnij sok z marchwi i wymieszaj go z wodą. Dodaj miód i sok z cytryny.

Brak komentarzy

Ciasto z rabarbarem i truskawkami polane miodem.

  przez

Sezon letni w pełni. Owoce zaczynają dojrzewać i każdy zapewne uwielbia ciasta ze świeżymi owocami z sadu. Poniżej przedstawiamy jedną z wielu propozycji. Tutaj z owocami truskawek i rabarbarem, ale możesz je zamienić na inne owoce.

Składniki:

160g mąki pszennej

110g mąki ziemniaczanej

100g cukru

1 ,5 łyżeczki proszku do pieczenia

0,5 łyżeczki sody

1 łyżeczka pasty waniliowej

1 jajko

80 ml oleju

300ml jogurtu

szczypta soli

2 duże łodygi rabarbaru

400-500g truskawek

płynny miód do polania ciasta

Możesz też do ciasta dodać inne owoce.

Przygotowanie:

Umyj truskawki, usuń szypułki oraz pokrój na połówki. Umyj i obierz rabarbar, potem pokrój go w plasterki ok. 5 mm. Jajko roztrzep i dodaj składniki (olej, jogurt,pastę waniliową) i wszystko wymieszaj. W osobnej misce wymieszaj wszystkie sypkie składniki. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni.  Wyłóż papierem dużą keksówkę. Kiedy piekarnik będzie już rozgrzany do wcześniej podanej temperatury zmieszaj wszystkie składniki oraz wlej ciasto do formy, wygładź, obsyp rabarbarem i poukładaj truskawki, a następnie wstaw ciasto do piekarnika. Piecz 40- 60 minut, aż patyczek będzie suchy. Jeszcze ciepłe ciasto polej miodem.

Smacznego! 🙂