Tag: Miód

Brak komentarzy

Jak używać miodu w kuchni?

  przez

Słodzenie: Dodaj łyżkę miodu rzepakowego do herbaty, do kawy, smoothie lub do lemoniady, by nadać naturalnie słodki smak.

Sosy i dressingi: Miód akacjowy może być używany do przygotowywania różnych sosów i dressingu, zarówno do sałatek jak i mięs. Możesz połączyć go z octem balsamicznym, musztardą i ziołami dla pysznego dressingu do sałatek.

Mieszanki przyprawowe: W połączeniu z innymi przyprawami miód może dodawać wyjątkowy smak do różnych potraw. Możesz stworzyć mieszankę miodu lipowego, sosu sojowego i czosnku do marynowania mięsa przed grillowaniem.

Pieczenia: Miód wiosenny jest doskonałym składnikiem do pieczenia. Możesz zastąpić część cukru miodem wiosennym w wielu przepisach na ciasta, muffiny, lub ciasteczka, aby dodać im bogatszego smaku.

Glazury: Mieszając miód ziołowy z innymi składnikami, takimi jak sok z cytryny, sos sojowy, czy imbir, możesz stworzyć pyszne glazury do mięsa, ryb lub warzyw.

Marynalność: Miód nawłociowy może być również używany jako składnik marynat do mięsa, ryb i warzyw. Dzięki swojej lepkości doskonale przylega do potraw, nadając im bogatego smaku i delikatnej słodyczy.

Desery: Miód faceliowy doskonale pasuje do wielu deserów. Możesz go użyć do polewania naleśników, dodania do lodów, czy też jako składnika w domowej granoli czy musach owocowych.

Pamiętaj, że miód może różnić się smakiem i aromatem w zależności od rodzaju miodu, dlatego warto eksperymentować z różnymi rodzajami miodu, aby odkryć, który najlepiej pasuje do Twoich ulubionych potraw.

Brak komentarzy

Smaczne drinki z miodem

  przez

Lato kojarzy nam się z letnimi posiedzeniami na zewnątrz ze znajomymi i rodziną. Na takie okazje świetnie sprawdzą się przepyszne drinki z słodkim miodem.

Honey Bee
Składniki:
50 ml ginu
25 ml świeżego soku z cytryny
20 ml miodu akacjowego
Kostki lodu
Przygotowanie:

W shakerze wymieszaj gin, sok z cytryny i miód akacjowy.

Dodaj kilka kostek lodu i energicznie wstrząśnij.

Przelej do schłodzonego kieliszka koktajlowego.

Możesz ozdobić plasterkiem cytryny lub gałązką mięty.

Honey Mojito
Składniki:
50 ml białego rumu
10 ml miodu akacjowego.
10 listków mięty
1 limonka (sok)
Woda gazowana
Kostki lodu


Przygotowanie:

W szklance zmiażdż miętę z miodem akacjowym i sokiem z limonki.

Dodaj kostki lodu i wlej rum.

Dopełnij wodą gazowaną.

Wymieszaj delikatnie i ozdób listkiem mięty oraz plasterkiem limonki.


Hot Toddy z Miodem Akacjowym

Składniki:
50 ml whisky
2 łyżki miodu akacjowy
1 łyżka soku z cytryny
Gorąca woda
Plasterek cytryny do ozdoby


Przygotowanie:

Do szklanki lub kubka wlej whisky, dodaj miód i sok z cytryny.

Dolej gorącą wodę i dobrze wymieszaj, aż miód się rozpuści.

Ozdób plasterkiem cytryny.


Honey Margarita
Składniki:
50 ml tequili
25 ml likieru pomarańczowego (np. Triple Sec)
20 ml miodu akacjowego
25 ml świeżego soku z limonki
Kostki lodu
Sól do ozdobienia krawędzi szklanki


Przygotowanie:

Przejedź plasterkiem limonki po krawędzi szklanki i zanurz ją w soli.

W shakerze wymieszaj tequilę, likier, miód akacjowy i sok z limonki.

Dodaj kostki lodu i energicznie wstrząśnij.

Przelej do przygotowanej szklanki z lodem.

Oto nasze pyszne propozycje na upalne lato!
Smacznego! Jeśli masz ochotę na więcej inspiracji lub pytania dotyczące przepisów, daj znać!

Brak komentarzy

Przekąski z miodem w roli głównej

  przez

Dziś podamy Wam dwa pyszne przepisy na słodkie miodowe przekąski, które na pewno znajdą uznanie podczas imprez towarzyskich.

Smażone spiralki miodowe

Składniki:

2 szklanki wody

łyżka świeżych drożdży

2 łyżki miodu akacjowego

2 szklanki mąki

szczypta soli

olej do smażenia

pół szklanki miodu

W dużej misce wymieszać wodę, drożdże, miód akacjowy, sól i mąkę aż do uzyskania gładkiego i „gumowego” ciasta. Ciasto owinąć luźno folią i zostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na półtorej godziny lub do momentu aż podwoi swoją objętość. W głębokim garnku lub patelni rozgrzać olej do 180 stopni Celsjusza. Wyrośnięte ciasto przekładamy do rękawa cukierniczego z okrągłą końcówką i na rozgrzany olej wyciskamy spirale. Spiralne smażymy do momentu aż staną się złociste. Po wyjęciu z garnka z olejem przekładamy na papierowy ręcznik, żeby trochę odsączyć. Można je na wierzchu lekko skropić miodem, najlepiej smakują podawane na ciepło.

Figi w polewie miodowej.

Składniki:

dojrzałych fig

pół szklanki miodu rzepakowego

szklanka wina deserowego

łyżka brandy

łyżka esencji waniliowej

Wierzchołki figi naciąć w X, cięcie robimy do samego dołu i ułożyć na półmisku. W małym garnku zagotować miód i wino. Zdjąć z ognia i dać brandy i esencje waniliową, wszystko dokładnie wymieszać. Figi polać sosem i podawać na ciepło.

Takie słodkie przekąski z miodem, na pewno świetnie sprawdzą się jako dodatek na imprezy rodzinne, czy towarzyskie.

Brak komentarzy

Kurczak z miodem na 5 sposobów!

  przez

Kurczak z miodem to idealne połączenie, które można przyrządzić na wiele różnych sposobów. Mięso z kurczaka z miodem to idealne połączenie, które świetnie sprawdzi się na obiad. Oto pięć przepisów na pysznego kurczaka z miodem:

Kurczak w miodzie i musztardzie

Składniki:
4 piersi z kurczaka
1/4 szklanki miodu akacjowego
1/4 szklanki musztardy dijon
2 łyżki oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku (posiekane)
Sól i pieprz do smaku
Posiekana natka pietruszki do dekoracji

Instrukcje:

W misce wymieszaj miód, musztardę, oliwę i czosnek. Dopraw piersi z kurczaka solą i pieprzem, a następnie zanurz je w przygotowanej marynacie. Odstaw na 30 minut do lodówki. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Ułóż kurczaka w naczyniu żaroodpornym i polej resztą marynaty. Piecz przez 25-30 minut, aż kurczak będzie dobrze upieczony. Podawaj posypane natką pietruszki.

Kurczak w miodzie i cytrynie

Składniki:
4 piersi z kurczaka
Sok z 2 cytryn
Skórka otarta z 1 cytryny
1/4 szklanki miodu akacjowego
2 łyżki oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku (posiekane)
Sól i pieprz do smaku
Świeży rozmaryn do dekoracji

Instrukcje:

W misce wymieszaj sok z cytryn, skórkę cytrynową, miód, oliwę i czosnek. Dopraw piersi z kurczaka solą i pieprzem, a następnie zanurz je w przygotowanej marynacie. Odstaw na 30 minut do lodówki. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Ułóż kurczaka w naczyniu żaroodpornym i polej resztą marynaty. Piecz przez 25-30 minut, aż kurczak będzie dobrze upieczony. Podawaj udekorowane świeżym rozmarynem.

Kurczak w miodzie i soi

Składniki:
4 piersi z kurczaka
1/4 szklanki miodu akacjowego
1/4 szklanki sosu sojowego
2 łyżki octu ryżowego
2 ząbki czosnku (posiekane)
1 łyżeczka imbiru (startego)
Sól i pieprz do smaku
Posiekana dymka do dekoracji


Instrukcje:

W misce wymieszaj miód, sos sojowy, ocet ryżowy, czosnek i imbir. Dopraw piersi z kurczaka solą i pieprzem, a następnie zanurz je w przygotowanej marynacie. Odstaw na 30 minut do lodówki. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Ułóż kurczaka w naczyniu żaroodpornym i polej resztą marynaty. Piecz przez 25-30 minut, aż kurczak będzie dobrze upieczony. Podawaj posypane posiekaną dymką.

Kurczak w miodzie i czosnku
Składniki:
4 piersi z kurczaka
1/4 szklanki miodu akacjowego
4 ząbki czosnku (posiekane)
1/4 szklanki oliwy z oliwek
Sok z 1 cytryny
Sól i pieprz do smaku
Świeży tymianek do dekoracji


Instrukcje:

W misce wymieszaj miód, czosnek, oliwę i sok z cytryny. Dopraw piersi z kurczaka solą i pieprzem, a następnie zanurz je w przygotowanej marynacie. Odstaw na 30 minut do lodówki. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Ułóż kurczaka w naczyniu żaroodpornym i polej resztą marynaty. Piecz przez 25-30 minut, aż kurczak będzie dobrze upieczony. Podawaj udekorowane świeżym tymiankiem.

Kurczak w miodzie i pomarańczy
Składniki:
4 piersi z kurczaka
Sok z 2 pomarańczy
Skórka otarta z 1 pomarańczy
1/4 szklanki miodu akacjowego
2 łyżki oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku (posiekane)
Sól i pieprz do smaku
Świeża kolendra do dekoracji

Instrukcje:

W misce wymieszaj sok z pomarańczy, skórkę pomarańczową, miód, oliwę i czosnek. Dopraw piersi z kurczaka solą i pieprzem, a następnie zanurz je w przygotowanej marynacie. Odstaw na 30 minut do lodówki. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Ułóż kurczaka w naczyniu żaroodpornym i polej resztą marynaty. Piecz przez 25-30 minut, aż kurczak będzie dobrze upieczony. Podawaj udekorowane świeżą kolendrą.

Te przepisy na pewno świetnie sprawdzą się jako pyszny obiad. Pamiętaj, ze zamiast miodu akacjowego możesz dodać taki miód jaki masz w swojej kuchni. My zaproponowaliśmy miód akacjowy, ponieważ świetnie sprawdza się w kuchni, dzięki swojemu delikatnemu smakowi oraz płynnej konsystencji.

Brak komentarzy

Przepyszny miód w przepisach kuchni azjatyckiej!

  przez

Kuchnia azjatycka zyskuje swoją popularność dzięki smacznym przepisom. Coraz to częściej sięgamy po produkty azjatyckie i tworzymy w domowym zaciszu wyjątkowe smaki świata. Przygotowaliśmy dla Was kilka potraw kuchni azjatyckiej, z dodatkiem miodu.

Kurczak General Tso z Miodem
Składniki:
500 g filetu z kurczaka, pokrojonego w kawałki
2 jajka
1 szklanka mąki kukurydzianej
Olej do smażenia
1/4 szklanki sosu sojowego
1/4 szklanki miodu akacjowego
1/4 szklanki octu ryżowego
2 ząbki czosnku, posiekane
1 łyżka świeżego imbiru, startego
2 łyżki skrobi kukurydzianej
1/4 szklanki wody
Sól i pieprz do smaku
Cebulka dymka, pokrojona na kawałki, do dekoracji
Nasiona sezamu do posypania
Przygotowanie:

  1. W misce ubij jajka, obtocz kawałki kurczaka w jajku, a następnie w mące kukurydzianej.
  2. W głębokiej patelni rozgrzej olej i smaż kurczaka na złoty kolor. Odłóż na papierowy ręcznik, aby odsączyć nadmiar oleju.
  3. W małym rondlu wymieszaj sos sojowy, miód akacjowy, ocet ryżowy, czosnek, imbir. Doprowadź do wrzenia.
  4. W małej miseczce rozpuść skrobię kukurydzianą w wodzie, dodaj do sosu i gotuj, aż zgęstnieje.
  5. Dodaj kurczaka do sosu i dokładnie wymieszaj.
  6. Podawaj posypane cebulką dymką i nasionami sezamu.

Miodowo-imbirowe Tofu
Składniki:
400 g tofu, pokrojonego w kostkę
2 łyżki oleju roślinnego
2 ząbki czosnku, posiekane
1 łyżka świeżego imbiru, startego
3 łyżki miodu rzepakowego
3 łyżki sosu sojowego
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka chili w płatkach (opcjonalnie)
1/4 szklanki posiekanej kolendry
Przygotowanie:

  1. W głębokiej patelni rozgrzej olej i smaż tofu na złoty kolor z każdej strony. Odłóż na papierowy ręcznik.
  2. W tej samej patelni dodaj czosnek i imbir, smaż przez około 1 minutę.
  3. Dodaj miód rzepakowy, sos sojowy, sok z cytryny i chili (jeśli używasz). Gotuj na średnim ogniu, aż sos zgęstnieje.
  4. Włóż tofu z powrotem do patelni i dokładnie wymieszaj z sosem.
  5. Podawaj posypane posiekaną kolendrą.

Miodowe Krewetki z Czosnkiem
Składniki:
500 g krewetek, obranych i oczyszczonych
3 ząbki czosnku, posiekane
2 łyżki miodu
3 łyżki sosu sojowego
1 łyżka oleju sezamowego
1 łyżeczka chili w płatkach (opcjonalnie)
Sok z 1 limonki
2 łyżki sezamu do posypania
Świeża kolendra do dekoracji
Przygotowanie:

  1. W misce wymieszaj miód, sos sojowy, olej sezamowy, chili i sok z limonki.
  2. Na dużej patelni rozgrzej olej i smaż czosnek przez około 1 minutę.
  3. Dodaj krewetki i smaż przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się różowe.
  4. Dodaj przygotowany sos i gotuj przez dodatkowe 2-3 minuty, aż sos zgęstnieje i oblepi krewetki.
  5. Podawaj posypane sezamem i świeżą kolendrą.

Azjatycka Sałatka z Kurczakiem i Miodowym Dressingiem
Składniki:
2 piersi z kurczaka, ugotowane i pokrojone w paski
2 szklanki mieszanki sałat
1 marchewka, starta
1 ogórek, pokrojony w plasterki
1 czerwona papryka, pokrojona w paski
1/4 szklanki prażonych orzechów nerkowca
2 łyżki sezamu do posypania
Dressing:
2 łyżki miodu
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżka oleju sezamowego
1 łyżka octu ryżowego
1 ząbek czosnku, posiekany
1 łyżeczka startego imbiru
Przygotowanie:

  1. W misce wymieszaj wszystkie składniki dressingu.
  3. W dużej misce wymieszaj sałatę, marchewkę, ogórek, paprykę i kurczaka.
  4. Polej dressingiem tuż przed podaniem i dokładnie wymieszaj.

Posyp prażonymi orzechami nerkowca i sezamem.


Te przepisy pozwolą Ci cieszyć się bogatymi smakami kuchni azjatyckiej z dodatkiem miodu, który nadaje potrawom wyjątkowy smak i aromat.