Ciasta z miodem

Miód już od wieki wieków jest produktem, który został doceniony przez człowieka nie tylko przez swoje właściwości zdrowotne, ale także przez swój smak. Miód możemy stosować jako naturalny zamiennik cukru i dodawać go do kawy, herbaty a także ciast. Dlatego też produkty pszczele powinny stać się obowiązkowym elementem wyposażenia kuchni w każdym domu.

Święta, urodziny, imieniny i rocznice ślubu zbliżają się wielkimi krokami. Często na ten okres w domowym gospodarstwie są przygotowywane różne smakołyki które chętnie zajadamy po rodzinnym obiedzie. Jest więc to świetny czas by przygotować przepyszne ciasta z miodem. Poniżej podsuwamy wam parę pomysłów co możecie w domu przygotować.

Mazurek z miodem

Składniki:

• 4 jajka
• 1 szklanka cukru
• 4 łyżki miodu (wedle uznania dodać swój ulubiony)
• 1,5 szklanki orzechów
• 250 gramów rodzynek
• 3 łyżki mąki
• 1 łyżka masła
•  Soda oczyszczona

Do białości utrzeć żółtka z cukrem, następnie dodać miód, orzechy i rodzynki, mąkę a także sodę rozpuszczoną w łyżce wody. Masę wymieszać na gładkie ciasto. Białka utrzeć na sztywną piane i delikatnie wmieszać do ciasta. Ciasto przełożyć do foremki i piec około 25 minut w temperaturze 180 stopni.

Babka z makiem

Składniki:

Na ciasto makowe: 25 dag maku, 3 łyżki miodu, 10 dag masła i 4 jajka.

Na ciasto piaskowe: 25 dag masła, 25 dag cukru pudru, 6 jajek, 2 szklanki mąki, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 4 łyżki mleka, 25 dag bakali.

Mak sparzyć a następnie przemielić przez maszynkę, dodać 3 łyżki ulubionego miodu, masło i jajka. Wszystko dobrze wymieszać. Masło i cukier puder utrzeć, dodając po jednym żółtku, w kolejnym kroku dodać mąkę, mleko proszek do pieczenia, ubić piane i wszystko lekko wymieszać. Dodać bakalie. Ciasta włożyć do foremek, przekładając je na zmianę warstwami. Piec przez około 40 minut w 200 stopniach.

Ciasto miodowe

Składniki:

• 100 gramów miodu,
• 100 gramów mielonych owoców,
• 10 gramów drożdży,
• 1 łyżka cukru,
• 3-4 łyżki mleka,
• 1 łyżka masła,
• 2 jajka
• 5 łyżek mąki,

Drożdże wymieszać z cukrem i ciepłym mlekiem następnie pozostawić w cieple. Miód, mąkę i żółtka utrzeć na puszystą masę, mieszając dodawać pomielone orzechy i drożdże, które powinny być wyrośnięte. Białka ubić i dodać do gładkiej masy. Piec w 200 stopniach około 30 minut.

Te ciasta na pewno zasmakują naszym gościom a jednocześnie możemy zadziwić ich walorami smakowymi.