Tortowe szaleństwo

Dzisiaj znowu powrócimy do przepisów na torty i podamy Wam kilka nowych przepisów na torty z dodatkiem miodu.

Tort na miodzie gryczanym z dodatkiem wiśni.

Składniki na ciasto:

• 4 łyżki miodu gryczanego
• 4 jajka
• Szklanka mąki gryczanej
• Zapach cytrynowy
• 2 duże łyżki gorącej wody.

Składniki na krem:

• Pół kilo wiśni świeżych lub z kompotu
• 2 duże łyżki miodu
• Pół litra śmietany 18%
• 2 łyżki posiekanych orzechów

Żółtka oddzielić od białek, żółtka utrzeć z miodem i gorącą wodą z zapachem cytrynowym. Z białek ubić sztywną pianę a następnie dodać ją do masy z żółtkami wraz z mąką, wszystko wymieszać. Ciasto wyłożyć na formę i piec około 30 minut. Po wystygnięciu przekroić na 2 lub 3 kręgi. Wysuszone i wydrylowane wiśnie utrzeć na kawałki i wymieszać z miodem. Dolną część ciasta posmarować śmietaną i położyć wiśnie oraz przykryć drugą częścią ciasta. Kolejną cześć przykryć śmietaną i posypać orzechami. Ciasto można nasączyć roztworem z kawy a także dodać krem czekoladowy by był smaczniejszy.

Tort akacjowy

Składniki:

• 100g miodu akacjowego,
• 125g masła
• 2 jajka
• 2 duże łyżki nalewki wiśniowej
• Łyżka cynamonu
• Mielone goździki
• 125g utartych orzechów
• 300g mąki pszennej
• 100g marmolady
• Żółtko

Miód, masło i jajka utrzeć na krem, dodać przyprawy, wiśniówkę i orzechy, wszystko dokładnie wymieszać. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia zagnieść i odłożyć do lodówki na 30 minut. Piekarnik nagrzać do 200 stopni, większą część ciasto wyłożyć na dno tortownicy a resztę rozwałkować i wyciąć redełkiem na paseczki. Górę posmarować marmoladą i paseczki z pozostałego ciasta ułożyć w kratkę.

            Mamy jeszcze parę przepisów na torty w zanadrzu więc możecie oczekiwać kolejnych tortowych przepisów na naszym blogu.