Archiwum miesięczne: Listopad 2012

Słodki jabłkowy mus

Składniki: – 1 kg antonówek – 250 g serka mascarpone – pół szklanki miodu lipowego lub spadziowego – pół szklanki orzechów włoskich – pół cytryny – 2 łyżeczki sezamu – 2 łyżki likieru amaretto Przygotowanie: Jabłka obieramy i wydrążamy gniazda nasienne. Układamy na blasze, skrapiamy sokiem z cytryny i wstawiamy do rozgrzanego piekarnika na 20 [...]

Opublikowano w Porady | Otagowano jako , , , | Skomentuj

Miody balsamiczne (korzenne)

Na półkach w polskich sklepach są nowością a część z nas nawet nie wie, w jaki sposób wykorzystać w naszej kuchni miody korzenne. Miody tego rodzaju są znane we Włoszech i we Francji, gdzie bardzo często dodawane są do potraw różnego rodzaju. Miód balsamiczny może być stosowany jako dodatek do mięs. Jego zaletą są różne [...]

Opublikowano w Porady | Otagowano jako , , , , , | Skomentuj

Porady

Miód jest substancją która bardzo szybko wchłania inne zapachy. Dlatego przechowując go warto pamiętać nie tylko o zachowaniu odpowiedniej temperatury i wyborze pojemnika, ale również o tym, by po każdym użyciu zakręcać słoik z miodem. Dzięki temu będziemy mogli długo cieszyć się jego aromatem. Kasia W. redakcja serwisu www.miodywkuchni.pl redakcja@miodywkuchni.pl

Opublikowano w Porady | Otagowano jako , | Skomentuj

Dlaczego lepiej słodzić miodem niż cukrem?

Cukier to prawie w 100 % sacharoza, często jest zwany źródłem „pustych kalorii”. W miodzie – zawartość sacharozy nie przekracza 10%. Oprócz tego, miód jest źródłem wielu witamin, aminokwasów, biopierwiastków, enzymów, kwasów organicznych oraz cukrów. Cukry zawarte w miodzie są wchłaniane w układzie pokarmowym bezpośrednio do krwi. Różnica jest widoczna również w ilości kalorii – [...]

Opublikowano w Porady | Otagowano jako , , , | Skomentuj

Zdrowe słodycze dla dzieci

Jeżeli myślisz, że słowa „zdrowe” i „słodycze” nie mogą iść ze sobą w parze, jesteś w błędzie. Nie musisz rezygnować z rozpieszczania dziecka smakołykami, ze strachu przed spowodowaniem nadwagi czy psuciem zębów. Idealnym rozwiązaniem zarówno dla troskliwych rodziców jak i dzieci są słodycze na bazie miodu – nie tylko smaczne, ale również zdrowe. Na rynku [...]

Opublikowano w Porady | Otagowano jako , , , , | 1 Komentarz